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MENÚ
Cocina Fría
TOSTADAS Y BOTANAS
Todas las tostadas y botanas son con la preparación que elijas.
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
TOSTADA
130g
BOTANA MEDIANA
170g
BOTANA GRANDE
210g
$178
$230
$250
PREPARACIONES
BAÑADA
Salsa con base de jitomate y chipotle, con cebolla blanca y jitomate fileteado.
VINAGRETA
Con salsa inglesa y cebolla morada fileteada.
TRADICIONAL
Preparación de salsa inglesa y picante, con aguacate, jitomate y cebolla blanca fileteada.
MANGLE
Pepino y cebolla blanca fileteada, con habanero y ajo.
AHOGADA
Base de salsa inglesa, picante y cóctel de tomate, con pepino, jitomate y cebolla blanca fileteada.
MICHELADA
Pepino y cebolla morada fileteada con tajín y picante.
CÓCTELES & CAZUELAS
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
DE MARISCOS
TROPICAL
VERDE
CAZUELA
TROPICAL
VERDE
M 130 g.
$178
$188
$188
G 200 g.
$208
$218
$218
$218
$228
$228
ESPECIALES
TORRE MANGLAR
$250
Camarón crudo preparado, con trocitos de mango, piña, cebollas fileteadas, pepino, aguacate y un toque de serrano. 170 g
TORRE ORIENTAL
$250
Mariscos mixtos con salsa de soya preparada, verduras fileteadas, un toque de jengibre y chiltepín. 170 g
CALLO DE HACHA ESTILO SINALOA
$399
Frescos callos de hacha con el toque sinaloense, pepino, cebolla morada, chile chiltepÍn y pimienta negra.
AGUACHILES
TOSTADA
130 g.
MEDIANO
170 g.
GRANDE 210 g.
AGUACHILE EN MOLCAJETE
AGUACHILE DE ATÚN
AGUACHILE NEGRO
AGUACHILE TRADICIONAL
AGUACHILE CHILTEPÍN
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
$180$180
$200
$210$210
$230
$250$230
$260
$260
$280
•Las posibles reacciones presentadas al ingerir pescados y/o mariscos es responsabilidad del consumidor. • Los platillos que se sirven crudos son bajo la consideración del comensal.
• El gramaje específicado es en porciones crudas. • Cualquier modificación adicional tendrá costo extra. • Todos los platillos preparados deben consumise al momento, o bien, mantenerlos a una temperatura de ente 2 y 4° C.
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